Category Archives: Allgemein

Champignon-Kartoffelsalat

Posted on 13. Juli 2010 by Olaf Stehr

Zubereitung: Kartoffeln unter fließendem Wasser gründlich bürsten, möglichst nicht schälen. In Salzwasser gar kochen, abgießen und abkühlen lassen. Pilze  putzen und in Scheiben schneiden. Feldsalat waschen und trocken schleudern.

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Sommerliche Gemüsepfanne mit kleinen jungen Kartoffeln

Posted on 12. Juli 2010 by Olaf Stehr

Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und gar dämpfen. Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zucchini waschen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden (größere Exemplare vorher halbieren oder vierteln). Die Zwiebeln schälen und achteln. Die Knoblauchzehen schälen … Continue reading →

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Hotelbewertungen haben Vorteile für Urlauber und Hotels…

Posted on 11. Juni 2010 by Olaf Stehr

Als Privatperson habe ich mir vor meinem Urlaub schon immer gerne im Internet viele Reiseführer, Reiseforen und natürlich die Hotelbewertungen durchgelesen. Immer nach dem Motto Papier ist geduldig, doch das Urteil & Meinung der Urlauber ( besonders der schon dagewesenen … Continue reading →

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Hmmm lecker Spargel aus der Lüneburger Heide mit Heidekartoffeln

Posted on 11. Juni 2010 by Olaf Stehr

leckere Spargelgerichte mit dem besten Spargel und den berühmten Heidekartoffeln finden Sie im 1. Deutschen Kartoffel Hotel… Was sind denn Ihre Lieblings Spargelgerichte, Spargelrezepte & Spargelbeilagen? Mailen oder Komentieren Sie uns gerne

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Lena im Kartoffel Hotel, Kartoffelsorte wird Namenspatin für ein neues Hotelzimmer zu Ehren von Lena Meyer-Landrut

Posted on 11. Juni 2010 by Olaf Stehr

Lena, die sympathische Niedersächsin aus Hannover, hat´s geschafft, sie ist buchstäblich in aller Munde.   Schließlich hat Sie es geschafft, nach fast 30 Jahren wieder den Grand Prix für Deutschland zu gewinnen und nicht nur das, mit ihrer natürlichen Art hat … Continue reading →

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Raffinierte Bratkartoffeln

Posted on 9. Juni 2010 by Olaf Stehr

Zubereitung: Die geschälten gekochten Kartoffeln in Scheiben schneiden. Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben darin goldbraun anbraten.  Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und mit den Eiern verquirlen, kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tomaten … Continue reading →

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Lena die Kartoffel, es gibt sogar eine Kartoffelsorte namens Lena :-)

Posted on 30. Mai 2010 by Olaf Stehr

Lena die Kartoffel… Ich habe eben mal im Kartoffelsorten Register geschaut…es gibt sogar eine Kartoffel namens Lena die kommt allerdings nicht aus Hannover sondern aus Polen…

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Kartoffel-Tomaten-Cremesuppe mit Basilikum

Posted on 10. Mai 2010 by Olaf Stehr

Zubereitung: Butter und Öl in einem Topf mit dickem Boden erhitzen, Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden und im heißen Fett zuerst glasig dünsten, dann unter Rühren goldgelb braten. Knoblauch und Kartoffeln schälen, und letztere in 1/2 cm dicke Scheiben … Continue reading →

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Gerda`s Schmand-Kartoffelsalat

Posted on 8. Mai 2010 by Olaf Stehr

Zubereitung:                                                         Kartoffeln kochen,abpellen und in dicke Streifen schneiden. Speck und Zwiebeln in Würfel schneiden, anschwitzen und das Mehl darübergeben, mit der Fleischbrühe ablöschen. Danach alles gut glatt rühren. Die Kartoffelstreifen in die Soße geben und mit Sahne, Salz, Pfeffer und … Continue reading →

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