Schlagwort-Archive: Aufläufe

Weißkohl-Mett-Auflauf

Weißkohl-Mett-Auflauf

Zubereitung für Weißkohl-Mett-Aufauf:
Brötchen in Wasser einweichen. Kohl putzen, vierteln und waschen. Den Strunk herausschneiden. Die Kohlblätter ablösen und in reichlich kochendem Salzwasser 4-5 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen. Dicke Blattrippen flach schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Mit Mett, Weißkohl-Mett-Auflauf weiterlesen

Kartoffelauflauf mit Frischkäse und Gemüse

Kartoffelauflauf mit Frischkäse und Gemüse

Zubereitung:

Die Kartofffeln mit Schale kochen, pellen und in dünne Scheiben schneiden. Das Gemüse putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und in Salzwasser garen. Die Sahne aufkochen, den Frischkäse zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Kartoffelauflauf mit Frischkäse und Gemüse weiterlesen

Kartoffel-Spargel-Auflauf mit Curry

Kartoffel-Spargel-Auflauf mit Curry

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Spargel schälen, in 5 cm große Stücke schneiden. Die Butter zerlassen und den Spargel darin andünsten, mit Mehl bestäuben und umrühren, mit dem Spargelfond und der Sahne eine Bechamel ziehen, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Curry würzen. Kartoffel-Spargel-Auflauf mit Curry weiterlesen

Kartoffel-Spargel-Kokosmilchauflauf

Kartoffel-Spargel-Kokosmilchauflauf

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, waschen und in 2 mm dünne Scheiben schneiden. Spargel schälen und in 6 cm lange Stücke schneiden. Kartoffeln und Spargel abwechselnd in eine ausgefettete Form schichten, mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffel-Spargel-Kokosmilchauflauf weiterlesen