Zubereitung:
Den Saft zusammen mit dem Zucker einmal aufkochen, dann das Perlsago hinzugeben und bei schwacher Hitze ca. 20 Min. quellen lassen. Anschließend die Früchte hinzufügen und nochmals 5 Min. auf dem Herd ziehen lassen, abgekühlt servieren.
Zutaten für 6 Portionen:
500 g rote Beerenfrüchte (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren)
150 g Zucker
500 ml Fruchtsaft (Kirsch oder Rhabarber)
250 g Perlsago
Unser Tipp:
Die hausgemachte Rote Grütze schmeckt natürlich besonders lecker mit flüssiger Sahne, Milch, Schlagsahne, Vaniliesauce oder Vanilieeis 
