Kartoffel-Lauch-Hackauflauf

Kartoffel-Lauch-Hackauflauf

Kartoffel-Lauch-Hackauflauf

Zubereitung:

Das Hackfleisch anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Den Lauch in Ringe schneiden und zu dem Hackfleisch geben. Die Kartoffeln in Würfel schneiden und ebenfalls kurz anbraten. In der Zwischenzeit die Sahne mit den Eiern verquirlen. Die Auflaufform mit etwas Butter bestreichen und die Kartoffel-Lauch-Hackfleischmasse in die Form füllen und mit der Sauce übergießen. Mit den Käse überstreuen und goldbraun im Ofen bei 170°C überbacken.

Zutaten:

  • 4 mittelgroße, gekochte Kartoffeln
  • 1 Stange Lauch
  • 300g Hackfleisch
  • Peffer, Salz, Paprika
  • 200ml Sahne
  • 4 Eier
  • 200g Fetakäse (wahlweise aber auch geriebenen Käse)

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