Alle Beiträge von Olaf Stehr

Neue Fotos für das Kartoffel-Hotel von der Familie Herzog und ein Gewinnspiel

Die Familie Herzog hat uns wieder im Kartoffel-Hotel besucht… Maria und Marco Herzog sind Freunde vom Haus, leidenschaftliche Kartoffel Fans und begeisterte Fotographen, beide haben mit Ihrer ganzen Familie bei uns wieder Urlaub gemacht und dabei tolle Fotos geschossen. Freut Sie sich mit uns über diese tollen Fotos und gewinnen Sie mit ein bisschen Glück auch einen Wellnessurlaub bei uns. Weitere Infos finden Sie unter der Fotogalerie.

Liebe Heidefarmen Gäste und Freunde,

genießen Sie jetzt im Herbst und Winter bei uns in Niedersachsen einen schönen Urlaub auf unseren Heidefarmen. In dieser Jahreszeit ist bei uns Wellness Hochsaison – draußen wird es frischer und drinnen umso gemütlicher. Die Sauna macht jetzt besonders viel Spass und in der Wellness Abteilung ist nur noch Verwöhnen angesagt.  Lassen auch Sie mal wieder die Seele baumeln und machen Urlaub bei uns in Niedersachsen. Neue Fotos für das Kartoffel-Hotel von der Familie Herzog und ein Gewinnspiel weiterlesen

Kartoffel-Käse-Kuchen mit frischem Blattsalat

Kartoffel-Käse-Kuchen mit frischem Blattsalat

Zubereitung:

Kartoffeln gründlich waschen und trocken reiben. In 1-2 mm dicke Scheiben hobeln oder schneiden. Petersilie waschen, Blättchen abzupfen und grob hacken. Sahne mit Salz, Pfeffer, Muskat und Rosenpaprika würzen. 2/3 der Petersilie mit einrühren. Kartoffel-Käse-Kuchen mit frischem Blattsalat weiterlesen

Nudelsalat mit Apfel, Petersilie und Parmesan

Kartoffelnudelsalat mit Apfel, Petersilie und Parmesan

Zubereitung:

Die Nudeln in reichlich Salzwasser ca. 8 bis 9 Minuten  bissfest garen. Abgiessen und abschrecken. Das Olivenöl mit Essig, Senf und der Gemüsebrühe zu einem Dressing verquirlen. Äpfel abspülen, trocknen und in feine Stifte schneiden. Nudelsalat mit Apfel, Petersilie und Parmesan weiterlesen

Kartoffel-Paprika-Gratin mit Knoblauchsahne

Kartoffel-Paprika-Gratin mit Knoblauchsahne

Zubereitung:

Knoblauch schälen. Mit Sahne und Lorbeer in einem kleinen Topf erhitzen. Vom Herd nehmen und ca. 15 Minuten abkühlen lassen. Lorbeer entfernen. Knoblauch in feine Scheiben hobeln oder schneiden. Kartoffel-Paprika-Gratin mit Knoblauchsahne weiterlesen